Ist Low-Carb gefährlich?

Wissenschaftler aus Boston, USA haben dieses Jahr mit einer Publikation in Fachkreisen für Furore gesorgt. Es wurde bei über 15.000 Teilnehmern analysiert, wie die allgemeine Sterblichkeit und die Aufnahme an Kohlenhydraten zusammenhängt. Das Ergebnis ist erstaunlich: sowohl wenig als auch viel Aufnahme von Kohlenhydraten wird mit einer erhöhten Sterblichkeit assoziiert. Die Grenzen dafür liegen bei […]